平时我是难得说什么肉麻兮兮的话
就在这里偷偷谢谢林哥吧
在这个中秋、国庆节他为我们的家人花了很多心思和时间
相比之下，我能做的只是给他的爸妈快递了一点礼物，打电话问候了下
每到节日的时候，就能看出像我们这样的异地恋是有很多无奈的
我家在山东，他家在四川，我们把家安在了济南
这样，每到逢年过节的，总是不能两全
也感谢他从来没有要求过我跟他回成都发展，因为他答应过我妈妈和我在一起但不带走我，呵呵
所以他放弃了那边很容易就可以铺好的路在离家千里之外的城市重新打拼
真的很谢谢他，也谢谢他的爸爸妈妈
虽然在这个节日里不能亲手为他们做菜
但是11月份他们会过来住一段时间
到时候是该我好好表现一下啦
给林哥的嘛，当然不能是菜啦
得是肉，实打实的肉，他又喜欢甜食，那就糖醋小排吧~
还有什么比这个更实在
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糖醋排骨的做法也是百家百样，今天我颠覆的是香煎版，特点就是用油较少，相对健康，口感偏酥脆，基本没有汤汁，比较像零食呢，不用配饭单啃也好吃，你喜欢这一款吗？
有图有真相：
1、肋排500克；葱5克；姜10克；醋4大勺；食用油一大勺；冰糖4、5块儿；老抽一勺；生抽两大勺；料酒一大勺；盐适量
料盒：花椒10余粒；香叶1片；山奈3片；八角3个；桂皮一小块儿
2、葱姜切片；肋排剁成小块儿洗净，炖排骨的材料准备好放进料盒或者用纱布包好封口.排骨凉水下锅放两片姜，一大勺料酒、大火汆烫逼出其中浮末，捞出洗净备用
3、压力锅里放入排骨、三大勺醋、一勺老抽、葱姜片、适量盐、清水
4、炖10分钟足够
5、捞出，去掉葱姜片备用
6、锅里不放油，放入排骨略煎；
7、煎至有油渗出，两面略变色，加入剩下的醋和生抽，少许排骨汤（约3勺），炖约10分钟，汤汁基本收干即可盛出待用
8、洗净煎锅，倒入油，油温稍热，放入冰糖，小火炒出糖色
9、倒入排骨，翻炒，使其均匀上色
10、装盘开啃~~
深情“椒”待：
1、肋排冷水下锅汆烫是为了最大限度的去除赃物
2、用这个方法，熬糖色的时间不宜过长，冰糖不宜太多，不然就成拔丝排骨了
3、这个方法作的糖醋排骨没什么汤汁，适合喜欢香酥口感的筒子
4、压力锅里炖制的时候加了醋，很容易熟烂，10分钟足够，太久了就脱骨了，不便煎制
