原料：
鸡块、芋头,香菇。
佐料：
油、白糖、盐、料酒、鸡精。
做法：
1、芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑;鸡斩块;香菇去根部.
2、烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候，放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）；
3、然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）;中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可.
日志
