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材料：紫薯去皮后200克 白糖20克 淡奶油40克（有几张图是借之前做的，这样可以看的清楚）
做法：
1、将紫薯蒸熟。
2.然后去皮
3.用铲子压成泥状 加入白糖拌匀
4.再倒入淡奶油混合
5.再拌匀备用
6.可以和图上其他材料（八果馅 咸蛋黄 麻薯 玫瑰豆沙）搭配使用 。
（想知道上述几种馅料的做法请直接点击文字）
水油皮材料：100克面粉白油30克糖20克温水50克（8个量）
酥油材料：白油50克 100克面粉
做法：
1、水油皮材料混合
2.揉成面团 再多揉10分钟至面团可以拉出薄膜
3.油皮材料混合
4.揉成面团
5.将两种面团分别揉成各8个小剂子
6.将水油皮包住油皮
7.用虎口包裹均匀
8.包好揉圆 备用
9.取一个面团 擀成长条
10。然后折三折
11.再擀成长条，这样重复三次
12.最后再擀平 从上往下卷起来
13、盖盖松弛30分钟
14.松弛好后
15.紫薯分成35克/个
16.准备好了
17、将饼皮两头重叠对折
18.然后中间压扁 擀平
19.将紫薯馅包入饼皮中
20.用虎口包的均匀 然后刷上蛋液 撒些芝麻
21.进预热好的烤箱220度26分钟至表面金黄即可
