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（能看清哪个是鸡心，哪个是兰花菇了吗？）
今天打开电脑发现主题赛的参赛规则出来的，而且时间很紧，感到很懊恼，不就偷懒了两天没泡在【美食家】，浪费我昨天一整天的时间，平时上班的时候中午都不回家，因为单位离家有28公里左右，只有晚上有时间做饭，而通常我们家晚上都是吃的很简单的，大家看看我的日志就知道了，有点犯愁，翻翻相机，哈，国庆期间做的菜有两个好像蛮贴切主题的，不知能不能通过审核，不管了，先传上去再说！
原料：鸡心 兰花菇 毛豆米 青椒 葱姜蒜各少许 盐一小勺半 糖、鸡精、料酒各一小勺 酱油、花生油各一大勺
步骤：
1、兰花菇用温水泡发好后，挤干水分待用
2、鸡心用剪刀剪开洗掉血块后切成厚片，青椒摘蒂、去籽后也切成丝。
3、锅内放一大勺花生油，下葱姜蒜煸出香味，然后把毛豆米放入炒至快要熟。
4、依次放入青椒、鸡心、兰花菇，淋一小勺料酒和一大勺酱油，再撒上一小勺糖、鸡精和一小勺半盐调味，翻炒至鸡心熟透即可装盘（为保持鸡心的鲜嫩，这几样材料放入间隔比较短，所以也没顾得上拍照，大家原谅）。
题外话：
兰花菇是老公上次去武夷山带回来的特产，味道极其鲜美，如果炖汤，在炖的过程中就能闻到那股蘑菇特有的鲜味，我们家一直没炒过，上次回老家听婆婆说炒的也很好吃，那天一试果真如此，其实只要是菌类的东西，怎么做都是很美味的！
