香辣蛋炒饭_日志

我们家一向吃的简单，而我也只会做快手菜，太复杂的没时间做，说实在的也不想学着做，只有周末偶尔做做那些麻烦的，早饭也是这样，家里有什么吃什么，也不会特意去注重一些营养什么的，没办法哟，上班一族就是这样，简答、快捷才是最主要的！

原料：剩饭一大碗（3个人的量）鸡蛋2个青菜一小把姜片少许自家做的剁椒适量花生油两大勺盐两小勺鸡精一小勺

步骤：

1、青菜洗净切碎，鸡蛋磕在碗中打散。

2、炒锅中放一大勺花生油，把蛋液倒在油锅中煎熟后搅碎盛出。

3、在炒锅中再倒入一大勺花生油，把姜片放入煸香。

4、倒入青菜煸炒至发蔫，然后倒入剩饭翻炒均匀。

5、倒入熟鸡蛋，撒两小勺盐和一小勺鸡精调味，再翻炒片刻盛出。

6、在盛好的蛋炒饭上舀一大勺剁椒，搅拌均匀就OK了（因为女儿不吃辣，所以单独盛出再拌剁椒，如果没小孩可以直接把剁椒放进去炒）。

题外话：

非常美味的饭，老公把女儿的那份都吃了，我只好给女儿又重新炒了一碗，不信你试试！

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【兰花菇炒鸡心】：

【包丁虾仁】：

【肉丝海参】：

【珍珠烩双菇】：

香辣蛋炒饭