【双节同庆】天香云外飘の蜜酿桂花

都说八月十五桂花香，其实桂花真正飘香吐艳的大好时节，就在当下的农历9月中下旬呢！

我们家住在南湖，小区里种着许多的桂花树。还记得是前几天下班的时候，忽然一阵沁人心脾的桂花香气随风飘来，虽然天色已完没见到花，但是已经猜到桂花盛放的时节到了，心中不由得愉悦呢。很想去看看那满树桂花盛放，每天早出晚归的上班，等到了国庆放假了，还是难得找到时间到院子里赏桂花，因为妈妈回老家了，家里的家务和煮饭的工作都落在我的头上了，还要完成单位加班的任务，被迫成了“假日宅一族”了。女儿也特别喜欢桂花，假期里和院子里的小伙伴们在这桂花香中嬉戏，玩耍，我在家里都能听到她那独有的爽朗的大笑声。女儿总是邀请我陪她去看桂花，妈妈，你忙完了，一定要跟我去看桂花呀，我只能点点头，应付下她的热情邀请。

午饭后，终于腾了点儿时间出来，想到已经答应了女儿的邀请，一定要陪陪她让她高兴呢。于是我提议，我们一起摘桂花吧，做成糖桂花，女儿高兴的很，因为她最喜欢桂花味的汤圆和桂花蜂蜜水了。 她秋冬最容易犯咳嗽，给她炖的冰糖梨子里点点儿糖桂花也是分外的香甜。

自己做的糖桂花，特别的香、甜，甜到心里甜到梦里！

以前的糖桂花是妈妈专门到华中农业大学摘来的桂花做的，一次做的比较多，还分给朋友们些。 今年我简单的做了点儿，方法比妈妈的有改进，做出来的桂花更香，腌出来的糖水蜜一样的甜，制作方法也更简单方便。




注意事项：
1， 做桂花糖应用刚摘取的新鲜桂花，放久了不新鲜，香味也变的淡淡的，做的糖桂花没有香气了。
2， 其次，白糖要多，能均匀的裹住桂花。
3， 桂花糖隔天就可取来食用或泡茶喝。糖桂花一定要用干净无水的勺子取， 不能进水。
4， 平时就放在冰箱，随时取用。

糖桂花的用途：

我家喜欢吃汤圆，汤圆里放糖桂花特香！

还有，泡好的桂花茶加点蜂蜜，味道很赞的，很健康，因为不需要任何香精！

冰糖炖梨也可放一点儿，增添不少的风味，小孩子特别爱吃，对缓解秋冬咳嗽特别有好处。

糖桂花制作方法：

1， 摘取新鲜桂花；一定要刚摘下的，并且确保每朵花都是完美的。

2， 撒上白砂糖拌拌均匀。一勺一勺的慢慢加。

3， 也可以薄薄的撒一层花，加一层糖；

4，将拌好的桂花放入干净干燥的玻璃密封瓶中，盖紧盖子，放入冰箱冷藏。

看看，这是头一天腌的桂花，我急着泡了尝了下，味道很香甜，桂花的香味完完全全的留存住了。