家里有两颗橙子放冰箱好久了，老妈说在不粗就坏了，俺猛然想到去年在别人的博上看到了的糖渍橙皮。俺先把橙皮的皮削了，边吃橙子边到网上搜罗方子和做法了！看了几个方子材料和做法都有差异到底做哪个呢？！算了俺自己乱做好了，于是折腾了一个晚上第一锅糖渍橙皮出炉了，老妈尝了口说：“”不错香香的，好粗又润肺，，吃完嘴里还是残留橙子的香气就是有点硬。”当时以为是俺切太细的缘故才硬，有种蜜饯果脯的感觉\(^o^)/~
不过两个橙子的皮也就那么一点，俺还想拿来做重磅蛋糕之类的，对老妈“限量发行”。老妈可不买单，每当经过橙皮罐子时，老素打开罐子拿出来吃，一个晚上剩下的也不多，俺急了！老妈说：“明儿俺买糖和橙子，你再做不成了！”就这样隔天俺花了一个中午的时候又熬出了一小罐的橙皮，这次俺切得粗点，本想说切成整整齐齐的条状，还想怎么切才漂亮，事实证明俺的刀工素不一般的差！不过出来的效果还素硬硬的，有人说这样比较有口感，因为没吃过糖渍橙皮so不知道俺这么做素正确的不！
这糖渍的橙皮可以直接吃、蘸巧克力吃、做蛋糕装饰、或素做面包做马芬、戚风、饼干都可以，泡着喝也成，爱咋吃咋吃。橙皮对人体也很好的说，当然蜻蜓提醒大家不要食用过量哈~~~无论是多好的东西，也要节制节制。
1、消毒密封罐，橙子泡温水刷洗掉表面的腊层；
2、橙子去头去尾后，对半切；
3、削掉果肉；
4、橙皮放锅里，加入没过橙皮的水煮至沸腾，倒掉水沥干稍凉再加入足量的水煮至沸腾；
5、待凉用汤勺刮去橙皮上的白色纤维层；
6、切成条；
7、糖+水煮至110℃加入柠檬汁；
8、沸腾后加入切好的橙皮；
9、温度保持在110℃煮30分钟左右，煮至橙皮呈透明状，趁热直接倒入密封罐中密封保存；
10、也可以裹上分量外的砂糖风干保存方便食用。
想必在大家的手中能玩出更不同的花样出来(*^__^*) 嘻嘻…… 昨天做完还剩了个柠檬皮，俺现在想想其实当时可以和橙皮一起做也不错，别浪费了嘛！不过得加大水和糖的用量O(∩_∩)O~~~
猜猜这瓶黑黑的是神马东西？！
