日志
搜索

乡土美味依然可以靓丽。【酱油炒馇子】

乌兰图雅 发布于 2010/10/10 09:37
 
   说实话这家乡的小吃“馇子”的“馇”字到底是哪一个我也搞不清楚,唯一搞得清楚就是这“馇子”的确好吃美味,从小吃到现在就没个够儿!昨天买了一小袋“馇子”,这是一种比传统工艺更进一步的“馇子”,在口感上更加Q滑有弹性。但我还是最喜欢传统的“馇子”,那让我想起家的味道,妈妈做的饭菜的味道!

    这“馇子”怎么吃都好吃,之前我也上过一道“炒馇子”,那是传统工艺做的。来丹东一定要尝尝这“炒馇子”了!

 

【酱油炒馇子】

 原料:馇子,火腿肠

 佐料:葱花,姜末,酱油,盐,五香粉,鸡精,香油,香菜末

          1 买回的馇子会粘连在一起

       2 将馇子焯水就可以使其松散开

       3 焯水的馇子捞出控水备用

       4 火腿肠切丝,葱花,姜末,香菜末

       5 油烧热后放入葱花和姜末炒出香味,接着倒入馇子翻炒

       6 加入酱油,盐,五香粉,鸡精翻炒均匀

         最后放入火腿丝,滴香油,出锅后撒上香菜叶即可

 

 

下一篇

乌兰图雅的日志

美食天下首页