秋天又到了吃南瓜的季节，虽然现在一年四季都可以吃到南瓜，但是秋天的南瓜还是记忆很深刻的。
高中时，学校里每天都会有炖南瓜，而且是最便宜的菜，五毛钱就可以打一大碗，所以秋天总是吃南瓜，虽然学校的日子很苦，但是现在回想起来还是很甜蜜的。
值中秋国庆双节同庆时，我用南瓜多了五种馒头，祝福祖国繁荣昌盛，祝福人民幸福安康，像花儿一样幸福。
原料：小麦粉、南瓜、白糖、酸奶
第一步南瓜面的和法
1.将南瓜切开，取四分之一，去皮，擦成丝。
2.将南瓜丝放在屉上蒸熟，差不多十分钟左右。
3.趁热将南瓜用铲子或勺子捣碎，成泥。
4.南瓜泥凉后，加入小麦粉、白糖、发酵粉、酸奶和适量的水和成一个软硬适中的面团。盖上保鲜膜饧三到四个小时。
5.用同样的方法和一块全小麦粉的面团，同样饧三四个小时。
注意：如果没有酸奶可以放奶粉、牛奶或者清水代替。
第二步做准备工作
1.将少量的小苏打用温开水化开，倒入饧好的南瓜面团中，用手把面揉匀。
2..面板上撒一层面，将南瓜面团放在面板上继续揉大约十分钟，揉成一个光滑的面团继续饧十分钟。
3.南瓜面团饧的时候，小麦粉面团重复前面两步，然后一起饧着。
4.将饧好的小麦面团揉成长条，切成小剂子。
5.用擀面杖擀成四周薄，中间厚的薄片。
6.南瓜面团也揉成长条，切成小剂子。
第三步做花式南瓜馒头
1.将南瓜剂子放入小麦面的薄片中，包成包子的样子。
2.将包子按扁，用擀面杖擀成薄片。
3.用刀将面片划成瓣状。
4.将每一个花瓣都翻转一下，安上花心，就可以上锅蒸了。
5.大约蒸十到十五分钟就可以了。
包子不用擀面杖擀，而是将包子褶朝下放，光滑的那面朝上，然后再左右揉一下，放在屉蒸熟，就是下面这个南瓜馅馒头。
南瓜花卷的做法：
1. 将一块小麦面团和一块南瓜面团按扁，叠放在一起，用擀面杖擀成大薄片。
2.将大薄片卷成一个长条，切成小剂子。
3.将小剂子直接上锅蒸就是双色小馒头。
4.将小剂子拉长再折回来，一卷，这就是南瓜花卷。
南瓜馒头的做法：
1.将南瓜面团揉成长条，切成小剂子。
2.将每一个小剂子都揉成馒头形状。
3.上锅蒸就可以了。
一次做了五种馒头，再也不用担心，早餐没得吃了。而且更不用担心孩子每天挑食，看到有这么多种的馒头可以选择，最开心的肯定是孩子。
日志
