苹果牛肉

爱吃de胖子发布于 2010/10/10 12:13

材料：牛肉60克，青椒两个，红辣椒一个，红富士苹果一个，葱姜适量，干淀粉少许，五香粉3克，蚝油3克，美极鲜4克，盐3克。

做法：牛肉切薄片，青、红椒洗净切段，苹果去皮切片，姜切丝葱切末。

切好的牛肉加少许淀粉，五香粉抓匀腌制10分钟，青、红椒段焯水备用。

热锅下油，放少许姜丝炝锅，再放入牛肉翻炒，炒至变色后放入青、红椒，苹果，葱姜翻炒几下，再加蚝油、美极鲜、盐大火翻炒50秒出锅即可。

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