要不要发这个菜，其实内心纠结了很久。因为，这道菜我又用到了我们小城的特产——海肠。这海肠，有人喜欢有人厌，吃过它的，都知道它的美味，没吃过它的，光看它的外表，都觉得有些生厌
。大都把它跟其它动物体内的某个器官联想在一起了。其实，它是一个独立的腔体动物，有的只是鲜。
今天，我还是借美食家的这个平台，继续为大家推介我至爱的海肠，希望大家有机会来烟威一带，千万不要错过如此美味。
这道菜，只用到三种食材：杏胞菇、海肠、韭菜。大家都杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。而海肠与韭菜同食可温补肝肾，滋阴壮阳。将三者结合，既有海肠的脆感，又有杏胞菇的嫩感，加之韭菜提味，鲜上加鲜 。
做法如下：
1、杏胞菇切成1厘米的方丁
2、海肠剪成1厘米的小段
3、韭菜切成1厘米的小段
4、蒜切片、姜切末，葱切斜刀段
5、锅内放少许油加姜末爆香，入海肠炒二十秒，海肠起鼓即快速盛出
6、另起锅，放蒜片、葱段爆香
7、入杏胞菇干煸至微软，加盐调味
8、入海肠、韭菜关火调匀
9、滴入少量芝麻油调味装盘
脆生生的海肠，嫩滑的杏胞菇，配米饭也好，配面条也佳
还有一种吃法，装入口袋饼最过瘾哈
最后，还是请大家为我的参赛作品投上宝贵的一票，谢谢大家：
与小白菜同炖的鲅鱼
杏胞三丁
日志
。大都把它跟其它动物体内的某个器官联想在一起了。其实，它是一个独立的腔体动物，有的只是鲜。
