自从来到美食，天天吃什么，做什么，不自觉会想到要拍个PP ,哈哈，GG 一边做菜，还得一边等我拍照，都有点不耐烦啦，哈哈，不过为了让美味和大家分享，俺就厚着脸皮央求他给我拍完再继续……哈哈，
不过有时候我做菜，要鼓动他老半天，他才愿意给我拍个过程纪录片，而且还一脸不情愿的，因为他往往都在看网球赛啥的，哎，中央五，偶又爱又恨……
话不多说，先来介绍下今天的菜菜，火腿臊子炒土豆丝，这菜本没什么新奇，就是火腿土豆炒肉丝，但是，奥秘在于肉丝换成了臊子，这个东东吧，陕西的童鞋肯定是很熟悉的啦，别处的可就不一定听说过了，也算是秘制……
，不过没事，等闲了俺发个专门做臊子的日志来，给大家分享下，味道可是很好的哦，连不喜欢吃肉的人，见了都要流口水的……
图图有点小哦，主要是偶不是很会用那个相机，颜色老是白白的，就全家福里面的还不错，就截图了，呵呵……大家轻拍……
材料：
土豆 200g,青椒80g， 脆皮火腿100g，臊子葱80g，姜10g，朝天椒8g,蒜15g，葱花5g.
调料：
盐，食用油，醋，胡椒粉，鲍鱼汁。
做法：
1· 土豆丝去皮，切丝（怕土豆发黑可用清水浸泡一会，然后控干水）偶家GG喜欢吃糊糊的，淀粉多点的那种，他自己做主就没有给土豆丝浸水啦。
2·脆皮火腿切条状，跟土豆差不多大小。青椒切斜片。
3·姜，蒜切末，朝天椒切小片，再切一点葱花备用。
4· 锅烧热，加入小半碗食用油，油熟后，加入葱姜小辣椒爆香。
5·接着倒入青椒和土豆丝，翻炒，3分钟左右就差不多了。
6，接下来加一小匙醋到土豆丝里，（如果喜欢吃粘一点的，也可不加） ，翻炒片刻，然后倒入火腿条，用铲子翻炒均匀，盖上锅盖，闷3分钟左右。
7· 打开锅盖，再翻炒一下，就可以加臊子啦，偶和GG 都很喜欢吃，就加了两大勺，然后把臊子翻炒一下，盖上锅盖，闷1分钟，然后把所有的菜都炒匀，加适量盐，胡椒粉，一勺鲍鱼汁调味，起锅。
那天共是三个菜，后来GG 说今天还没吃鸡蛋，就打了个西红柿蛋汤，呵呵……
来张全家福……
