寿司

儿子这学期参加了学校的奥林匹克数学班，第一次测验得了第3名，老师奖励了前3名每人一个中国结手链，儿子把它送给我，虽然是小礼物，但是儿子的努力得来的，我当然很高兴地收下了，还连续几天戴着去接他放学，他开心得不得了。小孩子要不断鼓励，夸奖，他们才更加有自信。作为奖励，做了他喜欢的寿司。

材料:米饭（米饭我是用2杯香米加一杯糯米一起煮的）， 寿司紫菜1包（忘拍了），腊肠3根，芹菜2根，小黄瓜2条，日式腌萝卜1条，鸡蛋3个（煎成蛋皮），寿司醋5大匙（量根据个人的口味调整），用于米饭的紫菜芝麻调味料3大匙（可不放）

做法：

1. 米饭成热拌上寿司醋和紫菜芝麻调味料，稍微放凉.（忘记拍照了）

2. 黄瓜洗干净切小条，腊肠蒸熟切小条，西芹切小条汆烫一下。

3. 蛋皮切长条，腌萝卜也切长条。

4. 取一片寿司紫菜铺于寿司帘上，薄薄铺上米饭，放上其他材料。（如图3）

5. 边卷边利用竹帘拉紧，卷成圆卷。（图4）

用面包刀切约半寸的小段即可。可以直接吃，也可以沾着芥末酱吃。