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好吃没负担,当正餐的 —— 香辣金枪鱼蔬果色拉

面团大人
2010/10/12 20:32
   又下雨了,滴滴哒哒,气温也降到18°,这种天气就适合什么都不干窝在沙发里看电影,一切从简,包括晚餐。
  秋天气温低,我们日益娇气的胃难以接纳很多凉性东西。这款色拉因为搭配了煮过的土豆丁和鸡蛋,吃起来是温的,

 

原料:“鲜得味”金枪鱼罐头(香辣味)半罐、土豆1个、香蕉1根、西红柿1个、青圆椒半个、鸡蛋2个、荷兰小乳瓜5根、千岛酱、黑胡椒碎少许

步骤:

    整个过程只有十分钟

    1、(图3)土豆去皮切小块,取一个小奶锅,冷水放微量盐下土豆丁煮10分钟。为节约时间可以放入洗净鸡蛋一起煮。

    2、(图4)趁煮土豆丁空挡,番茄、香蕉切块,圆椒、荷兰小乳瓜切丁。

    3、(图5+6)取一个大色拉碗,放入沥干水的熟土豆丁以及除鸡蛋以外所有食材,轻轻混合。

    4、(图7)鸡蛋去壳切瓣。

    5、吃时在色拉上摆上鸡蛋瓣、撒上黑胡椒碎以及千岛酱。

 

PS:

   1、土豆不可切太碎和煮过头,搅拌时会碎成土豆泥。

   2、如果是做为招待客人的美味,只要在洒千岛酱和黑胡椒碎之前稍微拌2下就行了,千岛酱和蔬菜搅拌后观赏性大打折扣。

   3、鸡蛋蛋黄易碎,最后摆在色拉上比较美观。

   4、黑胡椒碎不是黑胡椒粉哦,比粉要粗。

   5、喜欢吃生吃青椒的人不多,但是青椒含有丰富的维生素C,建议大家切小丁吧,不知不觉就吃下去了。

  6、所有的蔬菜和水果你都可以换成你喜欢的,但是不建议香辣金枪鱼搭配味道太突出的水果,比如葡萄。

  7、金枪鱼罐头在大型超市进口食品区都有卖,价格大概是12块左右一罐,口味也很多。香辣味的虽然看上去红彤彤,但是微辣味一般人都能接受。

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   哈哈,香辣味的金枪鱼和香蕉、土豆是绝配。口感层次很丰富,香蕉绵软、西红柿爽脆,一大碗色彩缤纷的色拉既能填饱肚子,也能补充很多的维生素和膳食纤维,好吃没负担。

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  纠结了好久,这个色拉按系统分类到底是凉菜、小吃还是主食、一顿饭?还是选凉菜吧

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