今天放假在家，无意间在相机内看到自己早时做的一道菜，至今还让老公回味的一道菜：枝竹鸭
首先准备材料：
鸭子半只，腐竹4根，姜片少许，
大料2-3个，酱油和老抽各少许
盐适量，半茶匙糖
做法很简单，我们看图说话：
图1：鸭子半只洗净剁块，备用
图2：准备少许姜片
图3：腐竹4根
图4：把腐竹掰小段
图5：取一油锅下油烧热，把掰好的腐竹放入爆成金
黄色（这个过程一定要快，不然腐竹会焦掉）
捞起备用
图6：油锅重新下油，爆姜片
图7：加入鸭子
图8：把鸭子炒香
图9：另取一锅注入水烧开，把炒好的鸭子和姜片倒
进
图10：加入酱油和老抽，盐，糖
图11：大火烧开
图12：加入爆好的腐竹
图13：小火焖干水分
图14：大功告成，起锅
来张大特写：
你们流口水了吗？
关于为什么要叫枝竹鸭，事关腐竹我们老家也叫枝竹，所以就有了这道菜：枝竹鸭
