槐花肉包

家有桐宝发布于 2010/10/13 20:36

面皮材料：面粉，红萝卜泥,发酵粉,白糖

馅料：三七肥瘦猪肉，干槐花,鸡蛋。

调味料：葱，姜,盐，胡椒粉，麻油,鸡精。

馅料做法:

1.干槐花用水泡软后挤干水分

2.猪肉剁碎.葱,姜切碎,再加入一个鸡蛋到猪肉泥中.

3.加入槐花,加盐,胡椒粉,麻油,鸡精调味搅成肉馅.

面皮做法:

1、将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中;

2、再将红萝卜泥加入面粉中

3、接着下手揉，揉成光滑面团

4、盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了

包子做法:

1.把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条

2.切成大小均匀的剂子;

3.取一个剂子擀成圆片;

4.放入馅料，包成包子;

5.包子放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。

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