呵呵，自从来到美食家，偶对厨房和食材的兴趣已经超过了逛街&……
GG 说，这个网站不错，你以后可以多来下，哈哈……像那些偷菜呀，淘宝呀，就少去逛逛，有时间学学做菜，这么多好吃的给你参考，多好，哈哈……确实哈，比起纯娱乐的网站，这里确实有意思多了……
，而且厨艺也跟着长进不少，越来越像GG 看齐了……
今天呢，就来秀秀GG做的土豆牛腩，这菜的做法呀，来源于美食天下，哈哈，GG做了一些改良，没有好长时间的炖，因为他说这次的牛腩挺嫩的，不用那么长时间慢火来做啦，那咱们就来看看这快速土豆牛腩怎么做吧……
材料：牛腩500g, 土豆 300g,朝天椒15g,姜 25g,葱花10g.
调料： 盐，生粉，酱油，胡椒粉，料酒，鲍鱼汁。
做法：
1. 牛腩用温水洗净，切片，不要太厚，像平时炒肉片那么厚度就OK 。然后加料酒，生粉，一点盐，胡椒粉，少许酱油，拌匀腌10分钟左右。
2. 土豆切1CM 左右的块，用清水泡起来，也可不泡，但不要放太久，会发黑。辣椒切小片，切好葱花，姜切末备用。
3. 锅加油烧热，加入姜末爆香，倒入腌好的牛肉，快速翻炒几下，看到牛肉变色，加入辣椒，再翻炒一会， 把土豆块加入。
4.加入土豆块翻炒片刻，在锅中注入开水，淹没锅中的土豆就可以了，然后稍稍搅匀，加锅盖大火炖煮10-15分钟。看到汤汁变浓稠就可以。
5.然后加盐，胡椒粉，鲍鱼汁调味，再撒上葱花，盖锅盖小火闷一会（3-5分钟）就可出锅。
看看俺家GG的手艺吧，呵呵，PP 是俺拍的，菜菜是GG做的，夸他一下，做的不是一般的好吃哦，还要谢谢美食家，俺们可是参考了好几位大厨的做法，改良后的啦……看起来还不错吧……
请大家吃…………
