西葫剁椒摊蛋饼_【双节同庆】忙碌催生の快手菜——西葫剁椒摊蛋饼_日志

最近爱上快手菜，因为工作多起来的关系哈，快手菜也美味~

今天带给大家的这道就是一例哦~

有图有真相：

1、准备材料：鸡蛋三个；西葫芦；食用油一勺；剁椒一大勺；盐

2、西葫擦丝，三个鸡蛋搭配约60克即可

3、鸡蛋、剁椒、西葫丝、盐倒入碗中，加少许剁椒汤，朝一个方向搅打均匀

4、煎锅内刷薄薄的一层油

5、倒入蛋液，大火定型，转小火慢烙

6、烙熟一面反过来再烙另一面

7、烙至两面金黄，装盘切块，开吃

深情“椒”代

1、稍加剁椒汤可使其口感更松软

2、盐不宜多放，要考虑到剁椒的咸味

3、西葫放多了不利于成型

4、除了开始大火定型，全程小火，慢慢煎透

不要烦，不要烦，不要烦，O(∩_∩)O哈哈~

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【双节同庆】忙碌催生の快手菜——西葫剁椒摊蛋饼