买这包小麦麸面还是在八月仲秋时，在超市杂粮区准备买绿豆粉，无意中一眼瞟见了它，麸面？是不就是全麦面？问了服务员，人家说就是纯麸面，里面没有一点面粉，没有面粉还比面粉贵好多？讲不讲理了！买回家兑上点面粉，不就是全麦粉了？绝对的好主意！
，我真是太聪明了。
这面，买回家就被我忘脑后了，一直到现在才出来做了番贡献
所用食材：麸面150克，普通面粉550克，结晶蜂蜜40克，酵母8克，泡打粉5克，鸡蛋一个约50克，黄油20克，水约300克
1、准备面粉、麸面、将二者加泡打粉混合
2、将酵母粉加温水溶化
3、加蜂蜜、鸡蛋、酵母水将面揉成团
4、加入溶化的黄油揉光滑
5、将面团用湿毛巾盖好，醒发一小时左右（我家室温20度）
6、将面团压扁排气，分割成等量大小
7、部分整圆
8、部分整成橄榄形
9、继续室温醒发20分钟，表面刷蛋液沾芝麻
10、继续室温醒发40分钟，表面刷蛋液沾免煮麦片
11、烤箱200度12分钟，中上层
12、烤箱200度15分钟，中上层
用做馒头的方法做出的面包，不过跟烤馒头可不是一个味啊！揉面时一直担心这面包烤出来后会不会因为麸面的存在而粗糙到难以下咽，划到嗓子，却没料到烤好的面包却很绵软，早餐给儿子整了个小汉堡，他还说这粗粮面包很好吃，要求明天的早餐照旧，看来这次实验成功了！
揭一下老底，我原打算这两种面各用150克调配，可看到太糙，就把普通面粉加到了350克，后来又加了100克，又加了100，水也由原来的120克，加到了300克左右，全乱套了！因为加了麸面，所以这面再怎么揉也拉不出膜的，就直接揉光滑即可，相当省劲哦！请大家看看这麸面，那天和小小提到的，小小一定要看啊！
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，我真是太聪明了。
