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【美食家主题赛---第三季】白灼金针菇

紫色心情
2010/10/16 14:50

【美食家主题赛---第三季】

 

白灼金针菇

https://home.meishichina.com/recipe-10595.html

燕窝凤尾虾

https://home.meishichina.com/recipe-10562.html

孜然蘑菇

https://home.meishichina.com/recipe-10347.html

红烧黄花鱼

https://home.meishichina.com/recipe-10399.html

 

投票很辛苦,谢谢大家!!!

 

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金针菇中赖氨酸的含量特别高,含锌量也比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,被誉为益智菇。金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进人体内的新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。经常食用金针菇,可以预防肝病及胃、肠道溃疡,特别适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇不仅营养丰富,而且味道鲜美,是拌凉菜和火锅配料的上选食品。网上搜到)

 

 

 

 

 

 

          【白灼金针菇

 

【主要材料】:金针菇420

 

【配料】:青椒2个,香菜1根,葱、

 

【调料】:盐、酱油、食用油、胡椒粉各适量

 

【做法如下】

 

1、        将材料准备好;

2、        青椒洗净去蒂切段,金针菇洗净切根;

 

 

3、        锅内加入清水,烧开后关火,将金针菇放进去烫煮20秒;

4、        取出沥干水份后装盘;

 

 

5、        热锅凉油;

6、        葱切丝,油热后,放入葱丝、青椒段炒香,加入香菜翻炒几下,关火;

 

 

7、        趁热将油淋在金针菇上;

8、        再依次添加盐

 

 

9、        加生抽;

10、   最后加入胡椒粉,搅拌均匀就可以开吃了~~

 

 

 

 

 

 

 

小贴士:

1、金针菇宜熟食,不宜生吃。

2、脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

 
 
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