材料:猪棒骨 粳米一碗 姜 蒜
调料:料酒 陈醋 盐 芝麻油
做法:
1、将买来的猪棒骨 洗净后放在水里泡一下 泡出血水换一次水(换3次水)
2.粳米洗净后泡水半小时
3.准备调料
4.锅中盛满水 加入猪棒骨
5.不要盖盖 放腥气蒸发煮至水开
6.然后捌去浮沫。
7.加入料酒3勺和陈醋适量姜片蒜子 再次煮开后关火。
8.倒入到电饭煲中。
9.加入粳米和芝麻油几滴。
10.然后盖盖按煮粥档(晚上煮着 早上可以当早餐)。
11.开盖放盐搅拌即可。
看到这碗粥会让我想起小学时候,在学校吃的早餐,我们学校每天会有派发早餐的习惯,有粥和各式馒头、糕点,让我印象最深的就是肉骨头粥了。
早餐时间一到,听到食堂阿姨的声音,大大的铁桶里盛着热呼呼的粥,同学们一个个的排着队去拿早点,在一起吃着早餐聊聊发生有趣的事情,真是一派和乐融融无悠无虑的景象。。。。
不知道为什么,看到肉骨头粥就想到这些片断,其他的都比较模糊。。。!!~~~