鱼翅煲鸡，煲出来的汤浓厚鲜美,不过我买的是非常平民的鱼翅,是咱老百姓吃的起的鱼翅,一般的超市都有卖的,大家不要被名字吓到哦*_*
原料：
鱼翅、老母鸡、猪骨。
调料：
油，盐，生抽
做法：
1、头一天夜里先把鱼翅泡着，泡12个小时,将鱼翅泡软备用；
2、把鸡切大块，然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。
3、猪骨洗净，姜拍扁，葱洗净备用；
4、锅里水烧开，将猪骨飞水后捞出备用。
5、锅洗净再烧开水，之后把姜块、葱段一起放下去，在水翻滚的时候，把鱼翅烫一烫捞起备用；
6、将鸡块和姜一起放入沙煲煮开，再把鱼翅和猪骨放入一起煲，煲一个小时后加少许盐调味即可。
日志
