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一朵胡萝卜花

老杨的厨房 发布于 2010/10/18 14:02
送你一朵胡萝卜花:

(今天阴天,噪点很多)

-------------------------------------------------------   上次妈妈用心里美萝卜,做成的花也很漂亮,和这个做法差不多。但是心里美萝卜切的时候很考验功夫。开始我切了几个,很厚,卷起来就断掉了。

  下次可以试试心里美萝卜的。

       

   还做过西红柿花:

       

  这个就是把西红柿削皮卷起来的。
   还做过一颗红心:
     
 
==========================================================  做法:一看就会。

   

  1,削皮刀,胡萝卜一段

  2,用点力气,速度快点把胡萝卜削成薄片。(用开水焯一下比较好掌握,我没焯水是因为我懒得重新起锅)。用力的话胡萝卜片会自然弯曲,方便造型

  3,拿起来两片稍微折起一点,面对面放好

  4,依次在两片接口处围上

  5,胡萝卜片有点滑,最好的办法是我这样,放在手心里,手心蜷起会防止变型,然后只管拿起胡萝卜片,插在四周,自己看着舒服为好。

  6,最后在手心里,用牙签固定好。稍微调整一下萝卜片,往四周拨弄一下,因为牙签用力的时候会把胡萝卜片都往里推了,往外调整好成花型即可。

                

 

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