配饭喝粥两相宜的家常小炒---芽菜炒香干

红豆厨房发布于 2010/10/18 21:41

自从吃过芽菜后就爱上了这个。

去超市总会买上两袋放在冰箱，想吃很方便。

今天晚餐用芽菜炒香肝，味道很棒，感觉是一道配饭喝粥都很不错的家常小炒。

材料：香辣芽菜一袋，香干4块，青红椒各一个

调料：葱姜，糖，鸡精，香油

做法

1·香干洗净切丁，青红椒洗净切丁，葱姜切碎。

2·炒锅到油爆香葱姜。

3·倒入香干丁翻炒，再倒入芽菜加一点糖炒匀。

4·加入青红椒丁炒匀，加一点鸡精，香油炒匀关火。

啰嗦一下

芽菜本来就很咸了，不需再加盐，只用一些糖提味就好。

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