昨晚做这道菜，本想骗骗我家小朋友的。用处理过的猪里脊肉来代替鸡肉，没想到小朋友没上当，一口品了出来。这是什么肉！小朋友一脸愤怒。
在我的劝说下，那家伙还算给面子，没当场吐出来，闭着眼睛相当坚难的咽了下去，那痛苦相，嘿嘿，别提了。
老公恨恨的说：还真奇了怪了，这么好吃的肉，这么嫩滑，不爱吃咱吃！看来孩子这打小不爱吃猪肉的习惯是改变不了。不过，我是不会放弃的，找机会还要改造他的。
所需材料：
1、猪里脊半条
2、芹菜
3、茶树菇
4、淀粉一大匙、鸡蛋1个
做法：
1、将茶树菇和芹菜切成寸段，里脊切成丝
2、将肉丝加一点盐，蛋白（蛋黄不用）、淀粉抓匀，腌十分钟
3、锅中烧热水，下入腌好的肉丝
4、变白成型后快速捞出，也可泡入凉开水中
5、锅中入油烧热，入葱姜蒜爆香，芹菜和茶树菇稍加翻炒盛出
6、另起锅，加少量的油，入肉丝翻炒几下
7、将菜倒入锅中，继续翻炒
8、加蚝油、盐、鸡精调味出锅
其实只比平时多用十分钟的时间，就可以使肉质变的鲜嫩软滑，很适合老人和孩子吃，肉丝也因为水滑的原因变白，跟菜菜很搭。我这次用的水滑肉丝，大家还可以用油来滑，也相当不错。
下面的菜菜，不知大家看腻了没？苹果希望朋友们继续大力支持哦！谢谢！
蒜蓉开片虾
蚝油双胞菇
杏胞三丁
小白菜炖鲅鱼
日志
在我的劝说下，那家伙还算给面子，没当场吐出来，闭着眼睛相当坚难的咽了下去，那痛苦相，嘿嘿，别提了。
