第一次学做这个菜，根据自己口味做了些调整，可能比较山寨，不过味道很正哦
材料
1：肉末半斤
2：新鲜香菇10几朵
3：榨菜半包，盐，蚝油，酱鸡汁
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做法：
1：在肉末里加入少许盐，生粉，水拌匀起胶
2：洗净的香菇去蒂
3：把香菇蒂和榨菜切细末拌入肉末中，按照自己的口味再次加入盐，拌匀
4：取一撮肉末填满香菇，稍稍用力压一下，以免煮的时候分散
5：锅热油，把香菇肉朝下，入锅中火煎2分钟，肉色焦黄即可
6：把蒜末，香菜梗入锅爆香
7：加水，蚝油，酱鸡汁，煎好的香菇肉中火焖20分钟
8：调味，起锅，开吃└(^o^)┘
9：我喜欢榨菜，针对自己口味添加。香菇要选厚实些，边有弯曲状的比较好装肉。肉末和香菇尽量贴合，散了就不好看咯！
