红烧鲫鱼

水的清新发布于 2010/10/19 13:43

红烧鲫鱼

材料：

鱼，剁椒，姜、葱，盐，老抽，味精，香油。

1、鱼洗干净去内脏，全身均匀抹上少许盐，并在鱼身两边划上几刀。姜葱洗净切碎，剁辣椒少许。

2、锅烧微冒烟放油烧八成热，放鱼煎至两面金黄。

3、放入200ML水，姜葱，老抽，味精，香油，煮3分钟到汤汁收拢就可以出锅了~

很受欢迎的一道菜~~~用的调料很少，鱼肉香甜不腥。

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