记得之前做了一道煎发菜豆腐
今天给大家上一道发菜豆腐卷
就是把春卷里面的菜换成了发菜豆腐
别有一番风味
食材：发菜，豆腐，韭菜，包菜，盐，鸡精，酱油，香油
做法：
1.发菜，豆腐，韭菜，包菜
2.豆腐捣烂
3.发菜泡软，沥干水分，包菜韭菜切细末
4. 热锅加少许油
1.先炒韭菜白
2.炒香后下豆腐
3.把豆腐水分炒干点，凝固成有点小团小团的样子
4.然后放入发菜
1.继续煸炒
2.炒到变得有点金黄，锅底是“哌哌”的声音，就是很细微的油在跳
3.这时候下入白菜韭菜末
4.加入盐，鸡精，香油和酱油调味即可
1.炒好装盘
2.一张春卷皮
3.适量发菜豆腐
4.开试卷
1.左右两边拗起
2.再开始卷
3.继续卷
4.一个春卷就做好了
1.卷好一个装盘
2.依次重复，卷好了一盘，把菜都包完了
3.放入锅中煎
4.煎到金黄酥脆即可
喜欢直接吃的就直接吃咯
喜欢香脆的就吃下一盘咯
日志
