在广东，由于气候和水土的关系，人很容易上火，所以广东人喜欢喝汤和凉茶，这是北方人不容易理解的。小时候妈妈经常煮凉茶给我们喝，尤其是吃了油炸的东西后，凉茶是不可少的。现在是我要经常煲凉茶给LG喝，LG很容易上火，碰不得煎炸的东西，所以家里甚少吃油炸的食物，真是没有口福啊！
我喜欢没苦味的凉茶，像这个凉茶四季都适合喝，尤其是经常熬夜和对着电脑的人士。我每次都会煲一大锅，用瓶子装起来放冰箱可以喝上几天。 材料：夏枯草，鸡骨草，金钱草，菊花各15克，罗汉果1个。
做法：
1. 把罗汉果破开两半。（罗汉果要买完整的，没破裂的，因为罗汉果味甜，破裂了很容易变质）
2. 把其它的材料用水泡10-15分钟，洗3-4次，清洗干净。
3. 把所有材料放入大锅里，注上水，大火烧开转小火煲1个小时即可。（因为放了罗汉果，所以不需要放糖了）
后记：
夏枯草有清火明目，散结消肿的功效。
菊花能疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒。
鸡骨草有清热利湿，益胃健脾的功能。
金钱草有清热解毒，散瘀消肿，利湿退黄的功效。
罗汉果又名神仙果，含有丰富的葡萄糖，果糖和多种维生素，能清肺止咳，利咽喉，润肠燥。
日志
