五彩炒猫耳朵
所用原料：普通面粉、虾仁、洋葱、毛豆米、香菇、胡萝卜
用的调味料：生抽、蒜蓉香辣酱、鸡精
制作过程：
1、在面粉中撒入适量热水，用筷子搅拌成絮状，再加凉水揉成面团，醒20分钟后再揉几下，擀成1厘米厚的面块，切成1厘米左右的小丁，用手指卷一下，成猫耳朵状（我卷的不是很好，哈，见笑）
2、配料都切成丁
3、锅内倒入适量油，热后，除了虾仁，其余四样都倒入锅内翻炒，加适量水煮开
4、另一个汤锅内，加入热水，将猫耳朵倒入煮至上浮
5、将煮好的猫耳朵捞起放入配料锅内，加生抽、蒜蓉辣酱、盐，翻炒均匀，至收汁，最后撒些鸡精进去
唠唠叨叨：我这个本来是做馒头的啦，结果没发起来，可能是泡酵母的水温度太高了点，没把握好
日志
