锅煎豆腐--营养味美的下饭菜

@那时花开@ 发布于 2010/10/21 07:11

锅煎豆腐

准备食材；老豆腐肉馅鸡蛋豆瓣酱青红椒姜末蒜末生抽胡椒

1 老豆腐一块

2 剁好的肉馅用盐生抽蛋清小葱调好

3 把豆腐切成夹刀酿入肉馅

4 裹满蛋液下油锅炸

5 炸至两面金黄捞起待用

6 锅里放油把豆瓣酱姜末蒜末青红椒炒香后加少许水烧开

7 下豆腐用生抽胡椒调味（豆瓣酱是咸的所以没加盐）

8 大火收汁出锅装盘

色泽金黄咸鲜嫩香

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