香芋蒸排骨

这是一个很简单的菜，也是我家上桌率很高的菜之一，排骨入味，香芋软糯好吃，很受小孩子的欢迎。

材料：排骨500克，香芋1小块，李锦记蒜蓉豆豉酱1大匙，味啉2小匙（没有可以用料酒代替），料酒1小匙，太白粉1大匙，糖1小匙，盐1/2小匙，葱花少许。

做法：

1. 排骨洗干净，用味啉，料酒，太白粉，蒜蓉，盐，糖腌2个小时以上。（我通常是中午弄好，晚上做）

2. 香芋去皮，切丁，铺在盘子上。

3. 把腌好的排骨放在香芋上面。

4. 蒸锅放水烧开，把排骨放入蒸40分钟。

5. 出锅前撒上葱花点缀一下即可.