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蒜香蒸排骨

幸福的热带雨林 发布于 2010/10/21 10:10

 

     婆婆的两大拿手菜,蒜香蒸排骨和卤猪脚。我虽然没得她的真传,但这么多年断断续续,也学得有七八成了吧。所谓断断续续,就是当老公和小叔在家的时候,这道菜就婆婆做,好吃嘛。当他们不在家的时候,就给我练手艺了。如果他们在家的时候我做了,就给了他们挑剔我的机会,总是说差点,我想,差点,就是差那点妈妈的味儿。

    原料:排骨,生粉,沙茶王,生抽,蒜瓣

    做法:
排骨洗净,下生粉
沙茶王一包
生抽,一点点盐
蒜瓣拌匀,上锅蒸,我用了高压锅,上汽后大约十五分钟就可关火。
 
成品:
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