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汤种材料：高粉20克 水100克
材料：高粉210克 低粉56克 麦片粉20克 黄油22克 酵母6克 糖40克 盐2.5克鸡蛋30克水65克汤种85克 玉米香肠2根 肉桂粉6克
做法：
1.准备材料，汤种是前两次做好剩下的（可以冷藏一至两天内使用）酵母提前用少许温水兑开。
2.后油法将所有材料混合揉至不沾手面团。
3.加入黄油和盐揉20多分钟。
4.揉至扩展阶段。
5.盖盖醒至2倍大。
6.排气分成50克/个的剂子十个 松弛15分钟。
7。取个剂子擀成长舌状。
8.然后从上往下卷起来。
9.揉成长条 两头略细，中间粗的。
10.做成如图的形状。
11.或是揉成均匀长条。
12.玉米香肠切半，长面团绕着香肠卷起来。
13.卷好后排一排。
14.放到烤盘上。
15.放到温暖处最后发酵至1.5倍大，表面刷上蛋液和撒些白芝麻。
16.放进预热过的烤箱180度18分钟左右。
特点
肉桂飘香快烤好的时候，从远处就能闻到肉桂的香味
就好像我家楼下的桂花树一样老远能闻到桂花香
面包松软可以拉丝
加上玉米香肠的口感超赞的
