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第一次吃大菜，就喜欢上了它
每到秋季等着它上市
在广东地区可能十分常见
不过在江浙地区一般很少看到
有时候看到菜场有，就快快抱二个回家
听我说得好，知道大菜是什么了吗？
大菜其实就是芥菜，潮汕地区俗称大菜
听叔叔说菜头是秋菜之王，大菜是青菜之冠
这么好的菜菜，肯定要吃个够本才行
昨天阿姨去菜场看到有大菜
就给我们带了一个回来
给亲们送上我最爱的大菜
呵呵呵------------------------
备料：大菜，虾皮，香菇
做法：
一：干香姑泡好切丁，沥水备用
二：热锅加油，入香菇丁，慢火爆香
三：煸至香菇无水份及出香
四：再加入蒜头，爆香
五：转大火，再加入洗好切好的大菜
六：翻炒一会，再加入适量清水，再上盖，焖至收汁（大菜真是怪菜，焖它竟然不出水）
七：出锅前，再加入适量虾皮，既提鲜又提香
菜上好了，来看一下今天家长开放日的靓照吧
想要知道我去哪了吗？请先帮我妈妈投票。
对了，妈妈最近好忙得，所以还望大家多多支持
