记得10年前第一次在饭店吃南瓜饼，一盘10个，一人一个，一点都没吃过瘾，觉得味道是那么的好，那时候上饭店不多，后来就无意中在报纸上看到做法，就回妈妈家学着做，当时也没去买过水磨粉，而是用了自己家的糯米饭，粉里加了吉士粉，豆沙也自己做，步骤应该是一样的，就是粉没这么细腻，没这么软滑。后来好像一直很忙，也就没好好在做给家里人吃了，前几天朋友送了小半个南瓜给我，那就做南瓜饼。家里没市场，就带妈妈家去做。一家人都特别的爱吃，连4岁的小侄女幼儿园回来都说：“拿几个给老师吃吃。”爸爸还特意去摘了四个南瓜回来，居然家里种了南瓜，就是他们不爱吃，就懒得去摘，爸爸觉得好吃，就摘了好多回来，等周末有空回去多做点，昨天做的太少了，送了一些给邻居，一人才吃了五个左右。做美食并不在于自己吃，而在于做起来的好吃的被一抢而空
材料：南瓜半个 水磨粉一小包 豆沙适量 白芝麻适量 面包糠一包
做法
1.豆沙可以买现成的，也可以自己用红豆做，炖烂压碎加白糖即可；
2.南瓜去皮去囊，切块，可以放蒸锅蒸熟，最快的是放保鲜袋用微波炉加热；
3.南瓜放凉，压碎，加入水磨粉，不宜太硬，只要能揉捏到一起就可以；
4.豆沙揉成小球状，待用；
5.南瓜揉成稍大的球，中间挖个孔，像包汤圆一样把豆沙包进去；
6.揉成汤圆状，用手掌按压成小圆饼；
7.两边粘上面包糠和芝麻；
8.锅里加油，油温升至6成热，放入做好的南瓜饼；
9.炸至两边金黄，中间略鼓，就可以捞出沥干多余的油；
10.美味南瓜饼就做好了；
（开始炸南瓜饼时候油要关中小火。）
我一边做一边拍照片，一口咬去都不舍得停下来认真拍了，味道真是好。周末继续回去多做一些，还有好几个朋友都说很想吃。
这么有市场的居然。
