材料：山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒
调味：葱、姜、盐、胡椒粉、水淀粉、糖、生抽、鸡粉
制作过程：
1、手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮。
2、胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒。
3、山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒，浸泡5分钟冲洗掉大部分的黏液。
4、锅置火上加入适量水，烧开倒入各种配料粒汆烫2分钟左右。
5、将所有食材捞起重新置于流水下，冲洗一遍。
6、锅置火上油烧热，煸香葱姜片，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡粉、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味。
7、最后加水淀粉勾上薄芡即可。
日志
