常來我這家作客的親們一看這蝦都不用多講了 就是我老公的戰利品 真是愛釣蝦到發狂的地步 一星期去兩三次 一次還三百 貴死人的 我已經說他很多次不要再去了 釣那麼多誰要吃 想想一個月要吃十斤八斤的泰國蝦 我就有想吐的感覺 再想想那些蝦子不知道有沒有餵荷爾蒙的藥 我就為我肚裡的小寶寶擔心 又再想想吃那麼多蝦子 膽固醇不斷飆升 真是百害無一利啊~~~ 我以後都不再煮蝦子了 真的看到就討厭了 吃到怕~~~
很多時候釣到蝦子 都用薑蔥水白灼的 能吃出原味 這次想換換口味 重點的~~ 所以煮了胡椒蝦 香香辣辣的 還不錯~~~
材料:泰國蝦500克 蔥花 蒜末 紅辣椒 少許 胡椒粉一大匙
做法:
1:把蝦子頭剪掉 頭裡那個黑黑的一併挖掉 用牙刷把蝦身刷一遍 尤其肚子跟嘴巴等部位 瀝乾水
2:熱鍋下油 多點 把蝦子炸7分熟撈出瀝油備用
3:鍋裡油倒起 剩一點點 下蔥花 蒜末 紅辣椒等爆香 把蝦子加入 灑上一大匙白胡椒粉 炒勻 胡椒香氣出來便可出鍋上碟
有看到那隻很大的嘛 我老公每次都會很臭屁的跟我說 阿枝~~ 你有看到一隻很大的蝦子嗎? 我好犀利喔!!(這是他娶了我這麼多年以來說得最多的一句廣東話 臭屁~~ 別的都不會講)
一併把晚餐的其他菜一起發上來 有清炒茼蒿菜 現在正是吃這菜的時候 很嫩 不過蠻貴的 58/斤 可能是剛出又碰上颱風天的關係吧 中午趁小孩睡午覺偷溜出去買點青菜 居然要兩百多塊 真嚇人~~
茼蒿 我是加薑末和蒜末一起清炒 有點薑末的味道特別好吃
一條茄子 用水煮熟後 加香菜 蔥花 蒜末 醬油 白醋 自己炒的辣椒紅油 拌一拌吃了 以前每次用水煮茄子皮都黑黑的 很難看 後來發現只要等水開後放下去的時候茄子皮接觸水面就可以了 一直讓皮朝下煮 這樣皮就會保持很漂亮的紫色
我兒子很愛吃葡萄 可能是很甜 所以很愛吃 不過他算很喜歡吃水果的小孩 像木瓜 蘋果 香焦 都是他最愛吃的 看他拿了一顆就馬上去看卡通了
