又是周末了，时间过得好快，每个周末就不会在两边穿梭。
周末不会在租房中，昨天把冰箱里的菜整理一下，不知怎么就想到了这个----东北乱炖。
有菜有肉，还能处理冰箱的菜一锅烩，即省事又简单美味，真是不错的好办法。
东北乱炖----据说是北方农家的吃法，把新鲜的蔬菜和肉往锅中一扔，炖巴炖巴一锅烩，就够一家子的吃了。
现在也已经成了东北的一道经典家常菜。
做法可自由发挥，一锅中可加入自己喜爱的任何蔬菜，受到的大众的认可和喜爱。
材料：茄子一个，土豆一个，洋葱半个，四季眉若干，腊肠若干，干粉皮少许。
调料：葱姜，大料，桂皮，黄豆酱，老抽，糖，鸡精，香油，蒜苗香菜少许。
做法
1·干粉皮泡发备用。
2·所有蔬菜洗净切滚刀块，四季眉掰段，腊肠切片。
3·炒锅到油爆香葱姜，大料，桂皮。
4·5·倒入腊肠炒至透明，盛出放入砂锅中。
6·底油放入一勺黄豆酱炒香。
7·8倒入土豆和茄子翻炒，之茄子有些变软。
9·10·也到入沙锅中，加入清水，加一点老抽，糖，大火煮开中火炖煮10分钟。
11·12·再把豆角和洋葱放入继续。
13·土豆绵软就可把粉皮放入煮至粉皮透明，
14·15·加入一些鸡精，香油，蒜苗和香菜关火。
啰嗦一下
加了黄豆酱和老抽，腊肠也是有盐味的，口味已经很咸了，所以没再放盐。
日志
