日志
搜索

牛妈厨房。。。。。黄豆的美丽变身

牛妈厨房 发布于 2010/10/23 10:20

早上这几天都有所改变

豆浆配面包一天

豆浆配火腿蛋一天

今天早上还是豆浆

早上起来早,有时间就把豆渣处理了一下当了主食

看着嫩白又香滑的豆渣

倒掉真当是罪过哦

先说做豆浆吧,前段时间老片“上海一家人”又重新上映

我又支持了它一记,每天看到十一点多

没想到,看到剧情中有提到‘做豆浆之前,将泡好的黄皮搓去皮,再拿来做豆浆,这豆浆会更滑更香。’

我试了一下,哈,感觉上还真当不一样

 

 

一:搓下来的黄豆皮,满漂亮得哦

二:去了皮的黄豆,更可爱

 

三:入豆桨机中

 

四:过半小时,就可以喝到香浓的豆浆了





 

再转回来说:脆香金沙

备料:火腿丁,豆渣,菜脯

做法:

 

 

一:豆渣沥干备用

二:火腿切丁

三:菜脯切丁

四:热锅,加入适量油,炒香火腿丁

 

五:加入豆渣,炒至无水份

六:加入菜脯丁,用筷子划散,小火炒至豆渣松散既可(菜脯带咸味,火腿又提鲜,所以调料都没有加)

再来一份金沙蛋饺

呵呵呵。。。。。。。。。。。。。。。。

备料:炒好的豆渣,鸡蛋二个

一:鸡蛋打散


二:热锅,加入少量的油(又要拍照,又要打蛋,这火大了一点


 

三:小勺盛起八分满的蛋液

 

四:小火,煎至凝固,

五:加入一匙子的火腿豆渣

 

六:对折叠起,煎至熟透既可

 



 



 

下一篇

牛妈厨房的日志

美食天下首页