萝卜烧肥肠

5、6、7、8锅中烧热放油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香，放入肥肠炒一炒加入少量的老抽和料酒，炒一下然后装出备用。另取一锅，锅中放油和葱倒入萝卜炒一炒，放入高汤和杏鲍菇盖上中火一分钟，开盖加入肥肠再烧一分钟放盐、味精出锅。