林哥牙齿不好，不喜欢啃的东西，所以做鸡脚什么的都是全权为我自己哈~~~几斤鸡脚一大袋子太多了，只做一种味道的难免生腻~~泡椒的一定要做，本来想做虎皮的呢，想想还是太麻烦~那就一份儿泡椒，一份儿炖~泡椒的还在冰箱酝酿着呢，先上这份儿炖的~好大一锅呢，爱啃的筒子自备米饭来和我分享~
有图有真相：
1、原料：鸡脚；玉米一根；花生一碗；老抽；冰糖；姜；盐；带皮肥肉50克（直接扔进压力锅了，忘拍照了）
炖料：八角、花椒、香叶、白芷、小茴香、陈皮、桂皮、山奈
芡汁：淀粉一勺、蚝油一勺、清水适量
2、鸡脚洗净减去指甲，剁成块
3、汆烫出浮沫，洗干净备用
4、炖料装盒；玉米切块儿；带皮肥肉切块儿
5、带皮肉、炖料、花生连同泡花生的水、玉米、老抽、一起入电压力锅，定时25分钟
6、压好的花生、玉米去掉炖料盒其他都一起倒入汤锅、放进鸡脚盖盖炖20分钟
7、倒入芡汁，大火收浓，嫌淡的加盐调味
8、别光顾着啃，花生和玉米也很好吃哦~
深情“椒”代
1、一小块儿带皮的肥肉作用可大了，能让花生和玉米都浸入肉香味儿，我直接扔进了压力锅忘了拍照，呵呵，不要多放，50克足够
2、剩下的汤再炖什么菜或者煮面条都是上上之选呀~
3、玉米切得小块儿一点儿才入味，不要整根扔进去~
【美食家主题赛——第三季】
点击图片下面的地址链接，每隔6小时可以重复投票，请为我投上一票、一票、又一票吧，谢谢，谢谢，谢谢啦~~
蟹黄山菇滑蛋羹
双菇鲜蔬培根卷
柠檬花蛤牛腩汤
蚝油虾球三鲜蒸