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韩国风味“泡菜什锦炒饭”
上一篇日志做了一款“韩国辣白菜”，就用这款自制的韩国辣白菜，再来做一道韩国风味的炒饭。里面用了韩国辣白菜、香菇、番茄和洋葱等，叫做“泡菜什锦炒饭”
主要原料；
原料配单；
米饭500克、辣白菜150克、泡青椒50克、香菇鲜100克、番茄一个200克、紫洋葱40克、盐3克、鸡粉2克、胡椒粉少许、橄榄油20克。
制作方法；
1
、先把洋葱切碎备用，然后把番茄切丁备用；
2
、把辣白菜和泡青椒切丁备用，香菇切丁备用；
3
、所有原料准备好后，炒勺上火烧热，注入橄榄油炒香洋葱；
4
、洋葱炒香后下入香菇煸炒，然后下入番茄丁和辣白菜翻炒均匀；
5
、所有食材炒匀后，倒入米饭翻炒，米饭炒透后撒上少许盐炒匀；
6
、最后，再用鸡粉和胡椒粉调味儿，炒匀后便可出锅；
7、炒饭码盘后，再配以小菜和汤，便可上桌享用。至此操作全部完成。
泡菜炒饭特点；颜色美观、气味芳香、咸鲜微辣、十分开胃。
温馨提示；
1、煸炒辅料时，尽量炒的干一些较好，然后再下入米饭翻炒至散。
2、米饭要事先焖的稍硬一些的为好，由于泡菜的水分稍大，因此用稍硬一些的米饭比较好。
3、由于泡菜很够味，因此要少放盐为好，只要咸淡合适就可以。
大炒勺的这款快捷美味儿的“泡菜什锦炒饭”就做好了，味道很不错，供朋友们参考，希望大家能喜欢！
如何制作“韩国辣白菜”，请参阅我的《家庭制作正宗“韩国辣白菜”》那篇日志即可。
如何制作辣白菜，点击此处，便可网络连接
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