今天早上刚刚睁开双眼，就看到窗户上被早晨的霞光装饰了一番，成为一道美丽的风景。昨天下了小雨，今天就霞光满天，看来，今天心情会好好的，暖暖的。
昨天买的豆腐今天就可以派上用场了。
我喜欢吃豆腐，煎豆腐，炖豆腐，炒豆腐，熬豆腐，总之，我吃不烦。北方人冬天里猪肉炖粉条，家里两块豆腐，豆腐吸收了肉质的汤味，别提多好吃了。
好久没有吃照烧豆腐了，今天心情不多，就开始下厨了。
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主料：豆腐
辅料：盐、糖、生抽、蚝油、蜂蜜、水淀粉
比例：盐：糖：生抽：蚝油：蜂蜜=1：2：3：3：3
具体步骤：
1、豆腐一块
2、豆腐切块（如果您买的豆腐比较软，开水焯一下，放入凉水中，加一勺盐和少许醋。目的是为了去豆腥味，让豆腐更筋道）
3、把豆腐在锅里煎一下
4、两面金黄出锅
1、照烧汁所需要的材料：盐、糖、生抽、蚝油、蜂蜜
2、湿淀粉
3、按照比例调好汁，搅拌均匀
4、加入湿淀粉适量
1、锅温热即可
2、倒入拌好的照烧汁轻轻翻炒两下
3、倒入煎好的豆腐
4、炒3分钟出锅
这道菜，味道特别独特，有淡淡的咸味，淡淡的甜味，蚝油的独特味道，生抽的酱香味。
照烧豆腐，色美，味美，是家常宴客菜中一道独特的风景！
日志
