这一阵老爷子的身体不大好，前几天朋友给拿了两只自己家养的笨鸡，给老爷子、老太太还有俺媳妇好好补补。
这笨鸡骨头真硬，比从超市买的肉食鸡强多了，拿来炖汤最补身体。鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。而且鸡肉性温，现在天气冷了，食用更好.
材料：笨鸡一只，葱姜各10克，盐6克，干竹荪20克
做法：收拾干净的笨鸡斩大块，放入盆中泡出血水，葱切段，姜块用刀拍一下，在砂锅中加入凉水，放入鸡块，葱姜，大火烧开，撇去浮沫转小火盖盖炖4个小时。
竹荪用水泡软洗净，放入煮好的鸡汤中炖30分钟，出锅前加盐调味。
光喝汤可不行，还要吃主食的，正好家里上次包饺子还剩下一块面做成面条配上鸡汤也是美味呀：）
日志
