【豆浆机版桂花山楂酱】
材料：山楂1000克、红糖150克、桂花糖100克.
山楂去掉把儿，洗净。
用小刀将山楂的尾部的蒂削掉。
将山楂从中间切两瓣，用力挤一下取出山楂籽。
将两瓣的山楂再劈成四瓣的山楂丁。
山楂丁放入豆浆机加水至低水位，调制成米糊挡。
豆浆机边打碎边加热，将山楂打成山楂酱状。
1000克山楂我分两回放入豆浆机里打的
把两回打成酱的山楂糊一同倒入锅中，继续小火加热，让水分继续蒸发一部分。要不断地搅拌以免粘锅底糊锅。
加热10分钟后放入红糖150克，搅拌继续加热。
再加热10分钟，水分蒸发的差不多了，加入桂花糖100克。
搅拌均匀，酸甜适口的山楂酱就可以品尝了。
来个山楂酱拌的水果“沙拉”
再来个山楂酱的酸奶，味道都不错呀！
百度一下山楂的营养：
1. 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；
2. 山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；
3. 它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；
4. 山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；
5. 山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；
6. 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
7. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
日志
