Hello Panda 无色素无模具熊猫饼干来啦！（附超详细过程分解图）

可爱的熊猫饼干来啦。
停工了一个大夏天的烤箱终于又复工了。

天慢慢变冷，身体需要更多的热量，这款熊猫饼干便是复工的第一炉饼干，它可爱，精致加上美味。因为有带着抹茶的清香，减轻了奶油饼干的甜腻感。

在网上看到这款饼干，特别喜欢。无需模具，也不要色素！造型别致，熊猫国宝人人爱呀！

为了这款饼干，我酝酿了两天，还打了草稿，把难点都仔细的思虑过，所以做起来挺顺利的，圆满达到预期，很成功！

金秋的午后，天气爽朗，给自己的生活放慢脚步，细细的称量，细细的思量，一步一步有条不紊的完成一道道工序，最后随着那诱人的香气从烤箱飘逸到满屋，一只只可爱的熊猫宝宝诞生啦。


带宝宝们吃竹子啦！上竹林，好开心哦！

排队照相咯！要站整齐！

哈哈，照完了，休息休息！

我们是熊猫三人组！

超详细熊猫饼干步骤详解：

（痛苦的思考过程开始啦，亲们注意力要集中哦！）

也没那么夸张，我用最简洁直白的方式给大家展示过程，最后还做了一张熊猫饼干绘图，很直观，喜欢的TZ们可以尝试下。

材料： 低筋面粉160克 无盐黄油80克 鸡蛋25克 糖粉65克

       抹茶粉5克  玉米淀粉10克 可可粉5克

步骤分两大步：

第一大步： 基础黄油面团；

第二大步： 面团调色整形。

第一大步过程：

1. 称量好各种材料；

2. 黄油软化加入糖粉；

3. 黄油打发至松软体积变大颜色变浅；

4. 加入蛋液继续打发至蛋液和黄油充分融合。

5. 黄油中加入筛好的低筋面粉；

6. 用橡皮刮刀切拌均匀；

7. 拌好后放在保鲜膜中揉成型。黄油放在保鲜膜好操作！

第二大步：

1. 面团分成70克，115克和125克三份，分别对应的配好可可粉，玉米淀粉和抹茶粉；

2. 三种黄油面团分别加入三种粉，搓搽均匀合成三色面团。

第一份可可面团分成10克一份，15克四份。10克的做鼻子，15克做眼睛。

第二份抹茶面团分成13克一份，127克一份；

第三份原味面团分成16克一份，40克一份和69克一份。

3. 每个面团搓成条，一定要均匀。每条长度为20cm。

4. 40克的原味面团按扁平。

5. 10克的可可鼻子面团放在按扁的原味面团中间；

6. 16克的原味面团按扁包在鼻子上；

7. 两条15克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边；

8. 剩下的原味面团包裹在外层；

9. 面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团；

10. 两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边；剩下的抹茶面团擀开，擀平；

12. 抹茶面团包裹在最外面，套上保鲜膜放冰箱冷冻室大概20分钟冻硬；

12. 冻硬的面团用刀切开，每片厚度为5MM。

13. 烤箱预热165度，烤20分钟即可。 一共烤了两炉，四十块饼干。 

这是熊猫绘图我的手绘版升级来的。

我自己做饼干的时候是用的手绘版，为了大家看的明白，特地做的这个电子版。

小小注意事项：

1. 为了各部分直接结合紧密，每加上一层面团的时候，稍稍按压一下，等两层面团密切结合了再进行下一步。

2. 在做两个耳朵的那一步，我用了蛋液粘合。使用蛋液，耳朵部分乖乖的粘在脑袋上，很好操作。