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剁椒炒毛豆

老杨的厨房 发布于 2010/10/26 14:47

       

    这个菜献给所有喜欢剁椒口味,又喜欢毛豆的人,简单容易但是特别好吃。很下饭,也经得起吃,不过我通常是用勺子舀一勺在米饭里,扒拉着吃,很爽。

       

    我的小鱼盘子,不错吧!挺大的。一碗毛豆都没装满。

 

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    这是伪油炒法,是用水油炒出来的,看起来好看,但不是真正的油,想知道秘诀就看下面吧。
 

原料:毛豆粒一碗,剁椒两勺,葱姜末            

    

1,一汤匙油炒剁椒,剁椒变的油亮就好

2,放入豆粒,姜末,翻炒均匀

3,兑少许水,煮一会,如果你喜欢爽脆的豆粒,就直接炒变色就好。

4,少许盐,煮到喜欢的软度,收汁,放香葱和鸡精,滴点香油即可。

很多菜,比如茄子,豆粒等,都很“吃油”,油少了,容易干锅,而且不油亮,油多了,不健康。那就用水炒吧。

       

今天还吃了青椒炒腊肠。

       

   拍照的时候,我的相机有反转色,我通常都设置,但是这个腊肠我故意用标准色,看看区别吧:

       

 

 

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上次去烟台的图,一直没发,我太懒了,懒得处理图片

早上,上海虹桥机场

离开上海,第一次在天空中,激动...

顶着阳光拍一个,好绚丽的景色

换个角度,也很美

听飞鸟说我从海上飞过...

到达烟台上空

烟台的小小的机场

宾馆,我和媳妇两张床,这安排的真够实在的...

某海边,外地人不知道地点...

有点韩剧中的感觉,金沙滩

第一次见大海,继续激动中...

海中独钓,有味道!

蓬莱

 

人间蓬莱

一下是卖东西的,似乎旅游区都这样啊

游艇,三十块钱一个人,我没去

传说中的蓬莱阁

八仙过海,没有单独照,就引用某叔叔阿姨的

真是天公不作美,阴天

我能想到最浪漫的事,就是和你慢慢变老

这个图很喜欢,来自北京的叔叔阿姨

抓到一只螃蟹,早知道现在螃蟹这么贵,就带回来养着蒸了吃!

同行的某电视台的给我俩拍了一组“写真”

脚丫子,某女士的脚丫子和我的不分上下啊...

回到寂寥的上海虹桥机场,因为下雨晚点,都半夜了...

最后来个大合影...某剪刀手爱德华...

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