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黄豆冬瓜筒骨汤

粉竽粘糖 发布于 2010/10/27 10:52

 

 

 

 

  最近天气异常干燥,汤水、糖水天天换着喝,才解决了口干舌燥的问题。

  第一次喝这款汤是在朋友家,端上来的时候觉得这两种食材配搭挺怪异的,可是味道却挺好,自己也试着煲一大锅,喜欢冬瓜,也喜欢黄豆软绵绵的口感。

 

 

 

 

 

      材料:筒骨、冬瓜、黄豆

      配料:姜、白醋、盐

 

 

 

    做法:

 

 

   1.2.3.材料洗净后,黄豆头晚泡发好,筒骨、冬瓜切块,姜切片备用

   4.锅下热水烧开后将筒骨放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗

   

 

   5.6.把所有材料及姜片放入电高压锅里,加入适量的水和一勺白醋,

   盖上盖子,扭到汤水键(时间大概是半小时)

   7.半小时排完气后打开盖加入适量的盐,盛上碗即可开吃

   8.如果喜欢喝浓郁的汤,可以在开盖后继续加热,沸腾后再煮一会

   汤就变得浓郁了

 

 

 

寒冷的天气喝碗热乎乎的汤真是舒服~~

 

 

 

 

 

 

 

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