秋风起秋膘长-香辣炒牛肚

每到中午跟打仗似的，买菜、炒菜、还要拿着样机拍照、俺那个小微单经过在水中、面里、油里的跌打滚爬越发体现出它超强的耐力。厨房成了战场一样，时间总是不够用，所以食材尽量选择熟的了，这算不算一个懒人找的借口呢 这段儿时间不知怎么回事，俺家那位爷和俺家公主进门都在哇哇叫“饿S了，饿S了”估计是和这季节有关吧，经过炎热的夏季的洗礼，现在都开始贴秋膘了，俗话说“秋风起，秋膘长”感觉这话还真是准哈

我家胃口一向不好又挑食的的小丫童鞋现在一顿都要来上满满两碗米饭哩可怜俺家那位胖哥哥，照这样吃下去不知会发展成什么样子喽在一饱口腹之欲的同时，一个春夏艰苦奋斗减肥的硕果就此付诸东流了

话说回来哦，看着桌上盘光碗净一片狼籍，这不正是咱这煮妇最开心的事吗

原料

牛肚一个、红、绿尖椒2个、罗汉笋50克、香醋10克、胡椒粉1克、葱、姜适量、料酒2汤勺、 盐适量、味精1克、生抽50克、糖5克

做法：

1、买来的熟牛肚怕不卫生在水里汆一下，凉水时放入。

2、把熟牛肚切成细条，葱切段，笋切薄片、青红椒切圈，姜切成片备用

3、锅内放油，爆香葱姜、下入牛肚料酒迅速翻炒。

4、放入配菜，调入生抽、香醋、糖、盐、胡椒粉、味精翻炒均匀起锅。

特色：色泽黄亮、润滑、味香。